いい天気が続いて心も晴れやかです。
ホタルイカのシーズンになってきました。
が、今年は値段が高いんですよ。
ちょっとびっくりしてます。
楽山では富山湾の湾内ものしか使いません。
山陰産も出回ってますが味が全然違うんですよ。
特に味噌の味がね。
高くても美味しいのを提供するのが楽山の流儀。
でも、もう少し安価になってほしいなぁ～（笑）
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
楽山ホームページ
