美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日も暑いですね~。

最高気温はなんでも35度だとか。

まさに殺人的な暑さです。

楽山のある愛知県一宮市では七夕祭りが昨日で終了。

郊外にある楽山は今年も蚊帳の外でしたが(笑)昨日も一昨日もお馴染みさんにご来店いただき楽しく仕事をさせていただきました。

こんな暑い日はさっぱりしたものが恋しく なりますね。



蛸の湯引き。活きた蛸を捌き、さっと湯引きしました。

自家製梅肉で召し上がっていただきます。



キスの昆布締め。

夏といえばキス。海水浴をしながら子供の頃釣った思い出があります。

あっさりした白身は夏にぴったり。天ぷらがポピュラーかもしれないですが、今日はお造り、握りがおすすめです。

暑くて夏バテしそうですが、楽山の料理でどうぞ楽しんでください。

本日もご来店お待ちしております。
楽山の今月のおすすめです
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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