美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

少しずつ春めいてきましたね。

競馬の世界では、今日から新年度。

新人のジョッキーと調教師がデビューしました。

今日はチューリップ賞、明日は弥生賞。

これらのレースの声が聞こえてくると、いよいよクラシック戦線が始まるなぁと思います。

卵。

卵って絶妙なご馳走だと思いませんか?



今月の月刊誌「ダンチュー」

特集は卵料理でした。

楽山のまかないは卵が大活躍。



玉子丼



オムライス



焼きそばの目玉焼きのせ。

焼きそばも目玉焼きを乗せると一気にご馳走になりますよね。

楽山の使用している歩荷さんの卵。

本当に美味しい卵なんです。

生産しているオーナーご夫妻の思いが込められているというか。

そんな卵なんです。

いい卵って白身が美味いんですよね。

黄身じゃなく。

今日はそんなことを考えて仕事してたら、ランチタイムに歩荷さんオーナーご夫妻にご来店いただきました(笑)

呼ぶよりそしれって、こういうことなんかな(笑)

とにかく、いつも無理を聞いてもらっているオーナーご夫妻に感謝です。

ご馳走卵。

ぜひご賞味くださいませ。

2017/03/04 | 楽山のまかない | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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