そんな、楽山のある愛知県一宮市でした。
日もすっかり短くなって、毎週観る競馬場を照らす太陽も春や夏のそれとは違ってきました。
今年も、あと少しです。
熱燗の美味しい季節ですね。
アテは何がお好きですか？
カラスミ。
1ヶ月ぐらい前から仕込み始めて、もうすぐ干し上がります。
薄くスライスしてサッと炙って。もしくはそのまま大根のスライスと共に。
最高ですよね～。
楽山の人気メニュー。
最近は1年持ちませんが、今年はなんとか頑張ってもう少し仕込むつもりです。
晩秋の夜、熱燗のカラスミで一献如何でしょうか？
ご来店お待ちしております。
