今日は、今年初のものを手にしました。
国産松茸、岩手産です。
と言っても仕入れたのではなく、お客様の持ち込み。
毎年の親戚から送られてくるそうで
「若、焼き松茸と土瓶蒸しと天ぷらにして～」
と、持ち込みされます（笑）
ちなみにこの地方では松茸のことを
まったけ
と呼びます（笑）
ご要望通り
焼き松茸
土瓶蒸し
天ぷらにしました。
やっぱ、国産は香りが違いますね～。
今年は、値段が高くまだ国産は1度も仕入れしてません。
なんとかして、1度は仕入れたいと思ってます。
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楽山では、持ち込みOKです。
お酒、食材等なんでもご相談ください。
持ち込み料は、若大将にビールサービスしていただければ結構です（笑）
ご遠慮なくおっしゃってくださいね。
お待ちしております！
