初物、できました

本日は定休日になります。

が、ピルエットの出張ランチ。

今日はたくさんのお客様にご来店いただきました。

そして、仕込み。



先日のかんぴょう。



桂剥きして



干し上げます。



炊き上げました。

自家製かんぴょうが完成するまでしばらくお休みしていた、かんぴょう。

明日から、すべてにおける自家製。

始まります。

ご来店お待ちしております。

ピルエット出張ランチは明日まで。

夜からの通常営業になります。

よろしくお願いいたします。