今回は梅干しとトマトのチキンカレーを提供。
おかげさまでほぼ完売となりましたが、昨夜はすったもんだで。
予約がない土曜日の夜。忙しくならないと高を括っていましたが、なんだかバタバタ。仕込みを始めたのは営業終了後でした。
まぁ、そんなことは普段の仕込みでもあることなので全く、苦にはなりません。むしろ夜中に1人で仕込みをするのは楽しかったりします。
下ごしらえから順に進めていきます。
ところが、途中でなんか違うな、と気づきます。
あ、配合を間違えた。
汗がタラー。
どうしよう、夜中だし。このまま、出すか？それとも出店を取りやめるか？
いや、そんなわけにはいきません。
はい、作り直しです（笑）
まぁ、自分のミスだから仕方ない。納得したものを提供しなきゃね。
今日は、選挙にも行かなきゃいけなかったし、バタバタの1日でした。
今夜は、早めに休みたいと思います。
