fc2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は暑いですねぇ。

このジメッとした湿気がちょっとぽっちゃりの若大将には堪えます(笑)

それでもこの時季に美味しくなるネタの一つがこれ



穴子です。

今が1番の旬だと思います。

ある意味、寿司屋の看板ネタ。

楽山でもそうです。

ボクも大好き。

だからどこの寿司屋さんに行っても絶対頼みます。

お店によって千差万別。

穴子の大きさから炊き方。焼いてあったり、そうでなかったり。煮詰めで食べさす店もあれば、塩やわさびでという店もあります。

でもボクは

楽山の穴子が1番好き(笑)

こういうのを「手前味噌」というのでしょうが、子供の頃から食べているウチの穴子が美味いなぁと思います。



炊きたてなら炊きたての美味さが。

冷蔵庫でしめたものならさっと炙って。

40年以上食べてきた味ですからね。

これからもこの味を守っていかなければと思っています。

楽山の穴子、ぜひご賞味くださいませ。

ご来店お待ちしております!






2015/07/10 | ネタ話 | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
06 | 2015/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
207位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
107位
アクセスランキングを見る>>
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR