fc2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨日のブログで、最近はおまかせ料理も単価の高いご予約が多いと書きましたが。

続くんですね(笑)

連鎖反応というか。

大変ありがたいのですが、その分、献立、仕入れにも気を使います。


正直、1番悩むのはデザート。

フレンチやイタリアンのシェフみたいにデザートの知識が乏しいボク。

結局、今日は久しぶりにこんな感じで。



静岡産のマスクメロンと宮崎産のマンゴー。

たまにはいいですよね。

実は先日、とある料理屋さんで出てきたデザートがメロンでした。

久しぶりに見ると結構新鮮で(笑)



キウィのシャーベットを添えてお出ししました。

なんだか昭和なデザートだな(笑)

自分のセンスの無さに呆れます。

今日も感謝の1日でした。

仕込みして、片付けして帰ります。

あ、終わりますだな(笑)




2015/05/22 | 楽山の舞台裏 | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
04 | 2015/05 | 06
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
227位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
117位
アクセスランキングを見る>>
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR