さて、本日は定休日。
楽山のある愛知県一宮市は朝から雨が降ったり、晴れたり曇ったり、風が吹いたり。まるで人生の縮図のようでした（笑）
午後5時現在の東の空。
なんだか不気味です。
先日、知人のお寿司屋さんの紹介で放し飼いの鶏の卵を生産している業者さんと知り合いました。
日頃なんとなく使っている卵に疑問を持っていたボク。
ちょっとお世話になってみようかなぁと思っています。
今まで使っていた卵との違いを試し中。
安心安全の食材はコストが少々かかっても気になります。
楽山にも食べに来ていただいたし、生産者の顔がわかるって大事なことだと思います。
またまた、新しいご縁です。
味の違いはまた後日のブログで報告したいと思います。
