第三回料理教室

今日は若大将の料理教室、家庭で作る会席料理の第三回でした。



今回のテーマは「お造り」と「焼物」

日本料理におけるメインディッシュは「椀、刺し」とも言いますが、焼物もそれに次ぐメインディッシュと言えるでしょう。

お造り。

ご家族ではなかなか魚をおろしてまでお刺身を作る事は無いと思いますので盛り付けのコツをレクチャー。

焼物。

家庭でもできる、ちょっと美味しい、ちょっと酒の肴にもぴったりの鰹の酒盗を使った焼物をレクチャーしました。

そして、お待ちかねのランチはこちら



次回は9月に開催です。

ご参加お待ちしております！