湯葉です。
と言っても生湯葉とか汲み上げ湯葉ではなくちょっと分厚い乾燥した湯葉なんです。
こいつを軽く焦げ目がつくくらいに焼いて醤油をまぶして提供します。
題して、焼き湯葉。
これからの季節、生ビールにもピッタリですよ。
お客様の中には
「なんか食べたことある味」
なんておっしゃる方もみえます。
そうなんです、必ず食べたことあるはずです。
その味とは
節分の豆の味（笑）
そりゃそうでしょうね。なんてたって湯葉は大豆からできてるんですから（笑）
どうですか？パリッと。香ばしい「焼き湯葉」ぜひお楽しみ下さい！
