大量のささがき牛蒡です。
でもこれ、きんぴらにするわけではありません（笑）
炊き込みご飯です。
この季節、ささがき牛蒡と鶏ミンチの炊き込みご飯をよく作ります。
牛蒡の風味と鶏の出汁をお米がたっぷり吸って、なんとも香しい炊き込みご飯になります。また、お焦げも美味しいんですよね。
明日は、その炊き込みご飯が入ったお弁当を承りました。
今夜は、その仕込みに追われます（笑）
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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