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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
連休明け、本日の日替りのアップを忘れてしまってたようです(笑)

連休ボケですね。

Facebookにはアップしたんですが一応こちらの方にもアップしておきます(笑)

「鰻ミニ丼、出し巻き玉子、うの花、茄子とピーマンの揚げびたし、吸い物」



てな、感じです(笑)今更ですが。

連休明けはやっぱりバタバタしますね。

さて、おととい行われたボクの第4回目の料理教室。

今回のテーマは「スーパーのお刺身を使って夏にピッタリメニューを」ってことでした。

実際のスーパーのお刺身を使ってとのことでしたので、本当に隣のスーパーで刺身の盛合せのパックを用意してもらって作りましたよ。



出来上がりがこれ。

マグロ、白身、ホタテのお刺身をアレンジしてサラダ風に。後は短冊のマグロを使った「マグロの竜田揚げ」「冷やし茶碗蒸し、新生姜の炊き込みご飯、自家製漬物」

実は今回ボクが夏風邪を引いてしまいまして、体調は最悪。でもプロとしてそんなことも言ってられません。必死で対応しました。

結果は。

大成功♡

今までで1番スムーズで出来のいい料理教室でした(笑)

体調悪い方がいいんかな?

しかも今回は現役モデルの方もみえ綺麗どころぞろいでしてね。

緊張しました!と、言いたいところですが、ボクは案外平気でして(笑)普段通りできましたよ(笑)

何事も平常心が大事なんです(笑)

本当にスーパーのお刺身が大変身で参加の皆さんにも本当に喜んでもらって良かったです!

今回は集客も上手くいきこちらでは告知はしませんでしたが第5回があればまたお知らせさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

2013/07/26 | 日替り楽山 | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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