自家製のぬか漬けです。
ぬか床も何年使ってるんだろう。秘伝のぬか床です（笑）
ちゃんと冷蔵庫にいれて管理すればそうそう悪くなりません。
ご飯のお供にお酒のおつまみに。
微妙な酸味がたまりません。
昔は苦手だったんですけどね。
夏のおすすめです。
あ、お寿司の方もよろしくお願いします（笑）
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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