芝海老入りの厚焼き玉子です。
今日はその作り方を解説します。今日は写真もバッチリです（笑）
まず、芝海老の皮を剥き
背ワタをとります。
フードプロセッサーですり身にして大和芋を加えます。
卵を加え
焼き鍋に移し
蓋をしてじっくり焼きます。
ひっくり返して、さらにじっくり焼き
完成！
こんな感じです。今日も焼きたて。ぜひご賞味ください！
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Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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