昨日入荷した七尾産の海鱒。これだけのものはなかなか入荷してきません。最近、焼き物で使ってる北海道や青森産とはわけが違います。鮮度が全然違うんです。
この身の素晴らしさ。惚れ惚れします。寄生虫がいる恐れがあるので一度冷凍して提供します。
ルイベ、お刺身でもいいですがおすすめは握りですね。
上質な脂をぜひご賞味ください！
ご来店お待ちしております。
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Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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