
初めて仕入れた隠岐の岩牡蠣。
最近は、ブランド化していく食材が増えました。生産者の努力だと思います。必死になって自分たちが作ったものをPRしていくのは生き残りのために大事なことだと思います。
濃厚な味と香りをぜひお試しください!
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Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。
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