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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
真冬並みの寒波がきてるそうで2月も終わりなのにほんとに寒いですね。

やっとの竹の子入荷とつづきまして今日はこれ!



ホタルイカ。

富山湾産です。ホタルイカはやっぱり富山湾が1番。味噌の旨味が違います。まだ若干、小粒ですがいづれ大きくなるでしょう。

生食は虫がいる可能性があるのでオススメできませんが、しゃぶしゃぶ、石焼でどうぞ!

まだまだ寒いですが少しづつ春の訪れも近づいていますね。

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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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