これまた旬！

食材には「走り」「旬」「名残」という言い方があります。出始め、最盛期、そろそろ終わり、みたいな意味です。しかし、日本語って粋ですよね。ただし、最近は「走り」の頃に流通が多いため旬になるとみなさん飽きてしまうんです。

本当は旬が1番美味しいくてお値打ちなんですけどね。



タラの白子。旬を迎えお値段もかなりお値打ちに。まさに今が旬！です（笑）

今日は久しぶりにいい「のどぐろ」も入荷しました。



生憎の天候ですが、ご来店お待ちしております！

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