コースの焼き物が返って来て時々思う事があります。
食べ残しの画像ですみません。焼き魚の皮を残される方が結構多いんです。焼き物は皮をパリッと焼いて美味しく仕上げてるんですけどね。
好き嫌いもあるでしょうがボクは自分が焼いた皮が好きなので余計そう思うのかもしれませんが。
美味しい焼き魚の皮も食べていただけると嬉しいですね。
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Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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