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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
さて連日のように仕入れていますマグロ。

殿の登場です!





ご存知青森大間産本マグロです。これは流石に値段は高く、最近のマグロの中では抜けています。よってマグロ祭りの対象ではありません(笑)

大間産のマグロがこんなに早く入荷するのは初めて。今年はよっぽどマグロの流通が多いのでしょうかね。

流石に真冬のマグロと比べれば脂は薄いんですがやっぱり質は全然違います。

おんなじマグロでどうしてこんなに違うのか不思議です。そして味も秀逸。口にいれた瞬間、何とも言えない風味が広がります。

やっぱり大間産の釣りものは素晴らしいです。

これだけたくさんのマグロの在庫があるのでマグロの食べ比べできるイベントでも企画しようかと思っています。

マグロを食べながらマグロの薀蓄を聞く。そんな会も面白いかなと。夏休み、親子でマグロの勉強なんてのもいいかもしれません。

ちょっと考えてみます。

大間産のマグロは本当に違います。

ご来店お待ちしております。

一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 法事 慶事 結納 記念日 誕生日 ワイン ランチ 弁当 出前

2012/07/24 | 楽山のおすすめ | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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