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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
本日、今シーズン初の越前ガニが入荷!

えちぜんがに 

バシッと黄色のタグがついています。越前港の水揚げです。

ご存知だと思いますが、このずわいがに、港によってタグの色が違うんです。

楽山では入荷の都合上、山陰の松葉ガニを仕入れるほうが多いんです。越前ガニはほとんど地元で消費されなかなか県外には出荷しません。

味はというと。越前のほうが甘みがあって美味しいそうです。「そうです」というのはボク自身あまり食したことがないんで…。さすがにこんな高価なネタはなかなかまかないに回りません(笑)食べるということは全く利益になりません。あ、美味しいと思ったらそれはそれでいいか(笑)

とにかく、今日はお値打ち価格で仕入れれました!

皆様、ぜひご来店を!

と、言いたいところですが3杯仕入れましたが全部常連さんが確保してしまいました。(すげっ)

またの機会にご連絡します(笑) 一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 法事 慶事 記念日 歓送迎会 結納 弁当 出前 ランチ ふぐ 
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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