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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨日のニュースで今年はブリが大漁だと報道されてました。

ボクの憶測。

明日は絶対、大将が仕入れてくる。

あたり!

ブリ切り身 

切り身でごめんなさい!捌いちゃった。

でも、艶々でしょ?

今年、最高のブリでした。佐渡沖です。

何でも10数年ぶりの豊漁だとか。

思い切って料理に使えます。

この冬は、ぜひ寒ブリをご賞味ください!

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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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