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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
新秋刀魚の漁が解禁になって1ヶ月。今年はなかなかいいものが出回ってきませんでした。

震災の影響なのか、天候の関係なのかわかりませんが…。楽山では秋刀魚好きなお客様が多いためあまりよくなくても仕入れしてきました。

秋刀魚2 

本日のさんまちゃんです。今年1番。大きさ身の厚み。脂の乗り、最高ですスーパーなどには出回らないサイズ。刺身にしてよし、焼いてよし。

焼けばジューシーな脂がほとばしるはずです。


秋刀魚好きの皆さん、お待たせしました!

是非、食べに来てください! 一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 会席 法事 慶事 御祝 誕生日 古希 鮎料理 接待 個室 弁当 結納
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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