楽山ではこんな創作料理も提供しています。
すっぽんのパイ焼。
器にすっぽんのスープ、身、葱、豆腐などを入れてパイ生地をかぶせてオーブンで焼きます。
サクッとパイをスープに浸し
召し上がってください。すし割烹の店にはちょっと奇をてらった料理かもしれませんが美味しいですよ。
久々、すっぽん鍋も作りましたがたまに食べると美味し！雑炊もいいし暖まります。
楽山の創作料理もたのしんご。
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