やっぱり寒くなると時季の魚が美味くなります。

天然ヒラメ。光ってます。
寒平目というぐらいで冬が旬。脂がのってきました。
美味いんだなこれが。
握ってよし、刺身でよし、薄造りでよし。
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Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。
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