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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
「禮泉を楽しむ会」も無事終わりとりあえずホッとしています。

その模様は後日アップするとして、本日おすすめ。

初めて見る魚です。

姫鯛 ヒメダイといって珍しい白身魚です。関東地方では高級魚らしく市場に出回るのはまれ。刺身にしても焼いても煮ても美味しいみたいです。お造りは皮目を焼霜にしてお出ししようと思います。

それにしても今年は松茸が豊富。ついに岐阜県産が登場。各務原でも採れたそうです。

松茸1018 今日のは岐阜白川産。お値段は据え置き。地物の松茸です。大きさは今までで一番でかい。

季節の香りをご堪能ください。 一宮 すし 割烹 和食 大間マグロ ふぐ 法事 すし券 でら吟 個室 出前 弁当 仕出し 慶事 接待
楽山の今月のおすすめです
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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