さっきネットのニュースで、北海道の料理店の元従業員が怒られた腹いせで水槽のカニやイカを全滅させて器物破損で逮捕された記事があった。もちろんやってはいけないことだが元従業員の気持ちも、ちとわかる。
もしかしたらえげつないイジメにあってたかも知れないのだ。
以前、ボクの先輩が勤めていた料亭での話。いつも相当いじめられていた若い子がある日突然ぶちきれて、その日仕入れた明石産の天然活け真鯛を、
「ウォー！こんな店、辞めたるー！」
と叫びながら両手で出刃包丁を握り鯛をズタズタに切り裂いて出てったそうです
その鯛、無残な姿になってしまい哀れなことに…。
皆さん、従業員さんは大事にしましょう
