



表面をきれいに掃除して


やっぱり生わさびは香りも風味も違います


最近は生わさびを使うお店も減ってきたようです

確かにコストはかかりますが美味しいほうがいいですよね

楽山の名脇役だと思ってます

農家の方に感謝



ここでなぞかけ

上等なわさびとかけまして高飛車な「おねーさま」とときます

そのこころは

どちらもつんとしているでしょう

今日は雨模様ですが美味いもん作ります

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。
楽山ホームページ