fc2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今朝は久々に畑。

残りの大根を抜いて、白菜などが植っていたところを耕してきました。




しかし、今年は暖かったので野菜の出来がよかったですね。

大根もこんなに大きくなるのは久々でした。

今日も2月とは思えない陽気ですもんね。

早めにじゃがいもを植えようと思います。




今後の予約状況です。

15日 昼 部屋空席あり カウンター空席

夜 部屋空席 カウンター空席あり

16日 昼 全席空席

夜 部屋空席 カウンター残席わずか

17日 昼 全席空席

夜 部屋空席 カウンター満席

18日 昼 部屋空席 カウンター空席あり

夜 部屋残席わずか カウンター空席

19日 昼 部屋空席あり カウンター空席

夜 全席空席

20日 終日全席空席




ご予約、ご来店お待ちしております♪

2024/02/14 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
昨日から久々のまとまった雨ですね☂️

しかし、冬のこの長雨は珍しいですよね。

ほんと、異常気象が続いてます。

畑の作物が順調でしたが先日ついに、やられちゃいました。



多分、鳥の仕業だと思うんですけどね。

幸い、大事なところまでは食べられてなかったのでよかったんですが。

早速、乾燥ヒトデを散布してきました。

これが効くんですよ。

なんでも動物が嫌う匂いなんだとか。

畑の肥料にもなるので一石二鳥。

これ以上被害が出ませんように。

さ、今日は静かな日曜日かなぁ。

ご来店お待ちしております♪

2024/01/21 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
Merry Xmas!

って25日には言わないんかな🤭




やっと冬本番になって、今朝の畑は霜が降りて凍ってました。

白菜も甘くなるよねー。

今年は秋が暑かったせいか、野菜の生育がまぁまぁ。

今朝はキャベツを初収穫してきました。




大根も1本。

以前は害獣や鳥にやられることが日常茶飯事でしたが、去年あたりから乾燥したヒトデを撒くようになってからすっかり来なくなりました。

肥料にもなるので一石二鳥です。

せっかく植えた野菜が被害にあうと腹が立つんですよね~。

明日にでも、このキャベツでロールキャベツでも作ろうかと思っています。

そのぐらい、静かな年末なんですよ🤭




今後の予約状況です。

25日 夜 全席空席

26日 昼 全席空席

夜 部屋空席 カウンター空席あり

27日からランチタイムは休業

夜 部屋残席わずか カウンター空席あり

28日 全席空席

29日 部屋残席わずか カウンター空席

30日 お持ち帰りのみの対応

31日 お持ち帰りのみの対応 予約受付終了

1日 お持ち帰りのみの対応 夕方6時まで

2日 昼 お持ち帰りのみの対応

夜 満席

3日 昼 空席ありメニュー限定

夜 部屋空席あり カウンター空席あり




ご予約お早めによろしくお願いします。



2023/12/25 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
本日は定休日になります。

またのご来店お待ちしております♪

畑で冬野菜の収穫が少しずつできるようになりました。



白菜と葱。

今年は暖かくっていうか暑くてなかなかの生育。

でも白菜は霜が降りないと甘みが増さないんですよね。

でも、ネギは美味い。

昨日は釜揚げしらすとネギの炒飯



今日は鶏肉で鴨南蛮風蕎麦



どちらも葱が最高に美味くて大満足。

本当はもっと植えたかったんですが、葱を植える頃、まだ夏野菜が残ってていかんせん場所がないんですよね。

畑も正直めんどくさいんですが、この野菜の美味さを知るとやめれれないんです。

来年はもっと頑張って葱の場所を作ろう。って毎年言ってるけど🤭

2023/11/29 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
今日は、昨日の振替休日になります。

またのご来店お待ちしております♪




久々の何も予定のない休日。

天気も持ちそうなので久々に長時間、畑仕事をしてきました。

長時間といっても2時間足らずですけど😆




大将から引き継いで早、4年。

最初は割と上手くいっていましたが、ここ最近は野菜の出来が良くありません。

それでも、夏の胡瓜、冬の白菜などは買わずに畑で収穫できたものでまかなえます。

正直、めんどくさいし大変だけど、やっぱ買ってくる野菜とは味が違いますからね。

「美味しいで幸せを」が経営理念ですから、できることはやろうと思っています。

雑草が畑を占拠して作付できる面積もかなり少なくなってきました。

秋から冬にかけて、少しでも場所を作っていこうと今日は雑草を抜き、雑木を切ってやりました。




しかし、疲れたなぁ。

とりあえず、やりたいことはできたので撤収してきました。

唯一、畑で話すおじさん。

名前も知らないけど、大将のお姉さん、ボクのおばさんの同級生だそうです。

向こうはボクのこと「八百末」さんの孫って知ってて寿司屋ってのも知ってるんですけどね😆

八百末ってのは大将の実家の屋号。

800もないけど八百屋だったんですよ。

そのおじさんとしばし談笑。

もっと親父から畑のこと聞いておけばよかったって言ったら

「そんなもん、テキトーにやりゃえーんじゃわ」

だそうです笑

まぁ、そうですね。

今年は暖冬で野菜の育ちが早い。

白菜も収穫できそうですが、まだまだ霜が降りないと旨味は増しません。

もっとグッと寒くならないと。

明日は大将の命日。

4年前の今日なんてもう霜が降りてかなり寒かったのに今年は異常ですね。

今日も25℃ぐらいあるでしょう。




地球温暖化。

楽山暇化😪

深刻です笑






2023/11/09 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
283位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
141位
アクセスランキングを見る>>
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR