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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
ここ最近、いいお天気が続いてますね。

絶好の畑日和。

なんとか一人でぼちぼちやってますよ。

白菜が好調。

今年は今のところ、ヒヨドリに食べられることもなく、順調に育ってます。



いい感じで巻いてきました。



もうすぐ収穫できるかな。

でも霜が降りるようにならないと甘みが増さないんですよね。

キャベツにブロッコリー、大根もいい感じです。

先日は玉ねぎの苗を200本植えてきました。

春菊、菜の花の芽も出てきました。

分葱とほうれん草は失敗したかな。

全然、芽が出ない。

まぁ、全部上手くいきませんよね。

この時期はもう暑くないし、虫も少ないし、草取りも楽なので畑にいると結構気持ちいいんです。

手作りの野菜がお客様に届けれますように。

明日もちょっと覗いてこよう。

2019/11/04 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
大将から引き継いだ畑。

周りの人は無理だろうって言われてるけど、できる範囲でやっていこうと思います。



今の畑はこんな感じ。

手前から大根、ブロッコリー🥦、キャベツ、白菜🥬。

せっかくあるんだし、店でも使えるし、自分でも食べれるしね。

今は夏の野菜の残骸を引き上げながら玉ねぎを植える準備をしています。

仕入れして、仕込みして営業して片付けして。

その合間にやるんだから結構大変だけど作物が育つのは楽しいものです。

これからの季節は暑くないし、虫も少なくなるし、夏より断然楽チンです。

去年は白菜がヒヨドリに食べられちゃったけど、今年はどうかなぁ。

楽しみです。

2019/10/02 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
今日はランチ休業させていただきました。

大将の病院の付き添いです。

発病して1年。

お店が静かなタイミングとやっと重なり、初めて主治医の先生の話を聞きました。

ダメな長男ですねぇ(笑)

そして、午後からは畑へ。



昨日は大根の種を蒔き、今日は白菜🥬、キャベツ、ブロッコリー🥦の苗を植えてきました。

まだまだ残暑厳しいのですが、うちの畑は木曽川堤にあるので、時々川風が吹いて案外気持ちいいんですよ。

そういえば、去年も白菜の苗をボクが植えたんだ。

あれから1年かぁ。

早いなぁ。

野菜たち、頑張って育ってなぁ。

明日は朝から水やりに行ってきます。

これから変則的な営業になりがちだと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

2019/09/17 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
昨日の台風。

一宮市の七夕祭りは2年連続、被害にあったようで。

スケジュールも大幅に変更だったみたい。

今日はいい天気。

最終日は賑わうといいですね。

楽山、畑の夏野菜もぼちぼち採れております。

きゅうり、ナス、トマト、シシトウ。

思いのほか、美味しいのがこれ。



南瓜。

最近、美味しい南瓜に出会わない。

スーパーでも海外からのが多くて、味がイマイチなんんですよね。

畑で採れた南瓜を食べて、びっくり。

甘くて美味しい。

ただし、煮崩れするのが早いから、炊く時は要注意です(笑)

南瓜ってほっておいてもできちゃうから手間いらず。

ツルがめっちゃ広がるけど。

大将曰く、どこでもできるから

土手南瓜っていうらしい。

ほんとかな(笑)

畑にあと数個あるはず。

探すの大変だけど。

明日の朝、また行ってきます。

2019/07/28 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
明日から連休のため、今日は仕入れはお休み。

天気だったら畑に行こうという話でしたが、雨が降ると思って昨日は飲んじゃいました(笑)

そしたら、今朝はお天気じゃん(笑)



万願寺とうがらしが出来てきました。



ししとうも。

大葉、じゃがいもも🥔収穫。

これからは草取りが大変ですが、そんなにしょっちゅう行けないしなぁ。

それでも、ランチの予約がないときに頑張って通おうと思います。

明日、明後日と連休させていただきます。

よろしくお願いします。

2019/06/11 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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