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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日は、お寺deマルシェでした。



薄曇りで暑くもなく、過ごしやすい陽気でしたね。

持っていった商品もほぼ完売。

たくさんのご来場ありがとうございました😊

ここ最近、寝てないので今夜は心地よい疲れです。

今夜は早く休むとします。

若@やっぱ、穴子は大人気

2019/04/21 | ご報告 | PAGE TOP▲
今日は歩荷さんのマルシェ、「歩荷感謝祭」でした。



久しぶりにたくさん玉子を焼きました。

おかげさまで全て完売。

感謝、感謝。

今夜は、ゆっくり寝たいところですが、多分カウンターで寝落ちです。

今日もありがとうございました。

2018/11/24 | ご報告 | PAGE TOP▲
台風が近づいています。
今回の台風はなんかすごい軌道なんですね。
一宮市の七夕祭りも影響が出てるみたい。
楽山は通常通り営業です(笑)
昨日の「若戎の楽しむ会」無事に終了しました。

たくさんの方にご参加いただきありがとうございました。
実はiPadの調子が悪く写真が撮れてません。
焦ったなぁ。
久々のイベントでボクも料理を作るのが精一杯でお酒の話は全く聞けず。
それでも、熱心に蔵元の方に質問されてたりして楽しい会になったようです。
何よりも、料理を褒めていただいたお客様。
嬉しいです。
あとは会費がお値打ちだという感想もいただきました。
7000円って決して安くない値段です。
これも嬉しかったなぁ。

お出ししたお酒もまだ残っています。
飲んでいただけますのでぜひご来店お待ちしております。
また、こういう機会を作ってイベントしたいと思っています。
ありがとうございました。

2018/07/28 | ご報告 | PAGE TOP▲
今日から始まった、ピルエット出張ランチ。

久しぶりの開催です。

今回は定番になりつつある「手毬寿司ランチ」



こんな感じで提供させていただきました。

前菜に、うの花、真空低温調理した鶏ハム、ほうれん草のおひたし ほうろく油風味

一品 丸茄子オランダ煮の胡麻クリーム

汁 卵豆腐お吸い物

デザート マンゴープリン

手毬寿司の内容は今日と明日、若干内容が違うかもです。

今回は手毬寿司の他に野菜の昆布締めの棒鮨も入れました。

かいわれ、ズッキーニ、えのき。

ヘルシーで、なかなかいい感じだったと思います。

明日も若干お席ございます。

ぜひご来店お待ちしております。

ご予約はピルエット、楽山、若大将、どこでもいいですよ。

よろしくお願いいたします!

2018/07/03 | ご報告 | PAGE TOP▲
今日は一年ぶりの出店

「木暮らし市場」でした。



お天気にも恵まれ、たくさんのお客様にご来場いただきました。

毎年のことでちょっと寒かったけど、楽しかったなぁ。

今年で3回目。いつも仲良くさせていただいてる方ばかりで、さらに最近お知り合いになった方もいて、ホントアットホームなんです。

今日は、あっこちゃんにも手伝ってもらって何事もスムーズでした!



楽山の「だし香るおでん」

2回目の登場でしたが、今回は完売。

前回の失敗も踏まえて、今回は大成功だったと思います。

出し巻きサンドイッチもお寿司も完売。

ベジドレもアピールできたし、歩荷さんやクラタペッパーさんとの連携も上手くいきました。

なんだか、今日は久しぶりの充実気分。

中3日空けた、お酒が美味そうです(笑)



ほしのこ食堂さんのお弁当。

美味しかったなぁ。

来年も楽しみです

2018/01/14 | ご報告 | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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