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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今夜は高校時代の恩師がご来店。




なんと、娘も教え子。

親子二代でお世話になってるわけです笑笑

地元ならではの出来事。

嬉しいですね。

教師を目指してる長女。

生徒に慕われる先生に なれよ。

今夜はお客様も同級生ばかり。

卒業写真で盛り上がりました。

ユーミンやのー。

本日もありがとうございました😊



2020/02/22 | 家族 | PAGE TOP▲
昨日、今日と急な連休をいただきました。

なんのお問い合わせもなく、営業してたらきっとボウズだったことでしょう笑笑

まぁ、いいのよ。

楽山働き方改革。

大将が居なくなって、気を使うのが休日のおかんの晩飯。

ひとりで、休みの日にご飯を食べさせるのがすごく嫌なんです。

だって、寂しいじゃない?

今までは大将が居ました。

だからボクも気軽に出かけられた。

最近は、気を使って一緒にご飯食べてます。




今夜も美味しいお店に同行。

ぶっちゃけ、彼女より金かかるわ笑笑

でも、これも親孝行かな。

来月から入院するので、今夜は最後の外食。

ほんと、美味しかった。

美味しい和食の店って少ないのよ。

ボク的に。

さて、年末の棚卸しも済んだし、決算だー。

明日からまた頑張ろう。

ご来店お待ちしておりまーす。



2020/01/23 | 家族 | PAGE TOP▲
今日は大将の月命日。

もう2ヶ月経つんですねぇ。

四十九日も明けて毎月のお参りです。




住職は故人を思い出すのが供養とおっしゃいます。

忘れる事なんかないよね笑笑

なぜか大将のお参りの日には忙しくなる楽山。

大将の仕業かな。



2020/01/11 | 家族 | PAGE TOP▲
昨日は大将の四十九日の法要でした。




早いねぇ。

自宅でお経をあげてもらい、食事は楽山で。

喪主の ボクが作るわけにもいかず、仕込みだけして修行時代の後輩に来てもらい、楽山のスタッフにお運びをしてもらいました。

大将もその方が喜んでくれてるんじゃないかと思います。

久々に親戚が集まり、お酒も入りなかなか楽しい法要に。

大将も賑やかなのが好きだったからね。

店では頑固一徹みたいなイメージですが実は饒舌でね。

親戚が集まると率先して喋るような人でした。

最近は法事もやらないところが増えたと聞きます。

楽山でも法要のご予約がとんと減りました。

でも、現代ではなかなか親戚が集まる機会も少ない。

こういう時間は大切だと思います。

法事とは故人のことを思い出してあげる時だと友人のお坊さんが昨日言ってました。

それが供養になると。

大将、来年の一周忌にもみんな集まるからね。

んじゃ。



2019/12/23 | 家族 | PAGE TOP▲
大将が亡くなって今日でちょうど1カ月。

早いですなぁ。

今日もお世話になった方が弔問に来てくださり、ほんと有り難い限りです。

よく、言われます。

寂しくなったねぇ。

ところがあんまり実感ないんです(笑)

大将の病気がわかってから葬儀まで、涙なんて今だに流してない。

悲しいとか寂しいとかそんな感覚は微塵もないんです。

まだ、近くにいる感じでね。

仕事してて、そう感じるんですよ。

穴子を炊く時。

小肌を締める時。

松前寿司を作る時。

海老を茹でる時。

蛸を茹でる時。

出来上がりの時に心の中で大将に聞いてるボクがいる。

「こんでえーか。」

「おー、ええ」

そんな返答がいつも返ってきます。

先日、知人にその話をしたら。

「若大将は今でも大将と一緒に仕事してるんだね」

と。

そうだね。

そうかもしれない。

大将の身体はなくなったけどね、心の中で生きてる。

ほんと、そう思います。

悲しんでる場合じゃないしね。

この先、1人でこの楽山をどう回して行くか。

そればっかりです。

さて、いよいよ年末。

頑張っていきます!


2019/12/11 | 家族 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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