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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
3月2日から4日の間、限定2名さま、お値打ちフグコース、販売します。




てっさ、てっちり、唐揚げ、雑炊 税込7000円

ご予約お待ちしております♪




なぜ、こういう企画をするのか。

それはですね~、フグの白子の単品オーダーが入ったからなんです。

市場では、フグの白子のみを仕入れることはできます。でもいつさばいた白子か信用できないんですよね。

でも、さばいたフグの白子なら間違いない。

だから、身もアラも余っちゃう。

フードロスを無くすためです。

お客様のニーズには応えたい。

かと言って、ロスも考えないとね。

賛否両論あるかと思いますが、これも生きていくため。

ご理解下さい。

ご予約お待ちしてますねー。




では、おやすみなさい⭐





明日は恒例のボッケーノin楽山




何でも、ワンさん、旅行に行って来たみたいで土産話でも聞かせてもらいます笑

定番マルゲリータに4種のチーズのピザ🍕

日替わりピザに楽山名物、穴子のピザ🍕

店内でeat-inも可能です。

ただし、ドリンクのオーダーをお願いします。

今日は、すごい風だけど、明日は大丈夫かなー。

たくさんのご来店お待ちしております。




今後の予約状況です♪

26日 夜 部屋空席あり カウンター空席

27日 昼 部屋空席あり カウンター空席

夜 部屋カウンター共に空席あり

28日 29日 連休

3月1日 終日全席空席

2日 昼 部屋空席 カウンター残席わずか

夜 部屋空席あり カウンター空席

3日 昼 部屋残席わずか カウンター空席

夜 全席空席

ご予約ご来店お待ちしております。

予約が無ければ仕込みなどで急な休業もありますのでご来店の際には必ずお電話で確認の上ご来店ください。

よろしくお願いします。





そういえば、来週はひな祭りですね🎎

今年も、例年通りご予約承っております。



材料費は値上がりしてますが、値段は据え置き。

なぜって?

ポスター修正すると有料だからです🤭

今年は日曜日が3月3日。

お店では久々に初節句のお祝いの席のご予約が入ってます。

ひな祭り特別コースにしなきゃねー。

ということで、どしどしご予約お待ちしております。
今年は暖冬と言われてますが、鍋料理は召し上がりましたか?
コロナ禍で鍋の予約は全くと言っていいほどありませんでしたが、今年は今シーズンは少し戻ってきた感はあります。
お知らせっす♪
諸事情で白子付きフグコースをお一人9000円(税込)で2名様限定で提供します。
20日まで。
今シーズン、まだフグ食べて方、お値打ち情報です。
ご予約お待ちしております♪





昨日はやっちまった、1日ボウズ。

まぁ、そこそこ忙しい日が続いていたのでいい骨休めになった気がします。

精神的にはならんけど。🤭




さて、お知らせです、久々のイベント行います。

「今更聞けない、和食とお寿司のマナー講座」

講師に日本作法講師の「関村敦子」さんをお迎えして、和食の基本マナー、そしてボクが少しお寿司の蘊蓄などを語ります。




日時は

3月10日(日)11時半より受付、11時45分スタート14時終了予定

参加費 8900円(講師料、税込) ワンドリンク付

残席すでに3名です。




関村さんは老舗料亭に長く勤められて、世界の来賓などの接客を担当したスペシャリスト。

今更聞けない和食のマナーを美味しく学びましょう♪

お箸の持ち方

お椀の取り扱い

焼物を食べる時のルール

など。普段何気なく食べてる食事を美しく食べれるようになりますよ。

それでは、ご参加お待ちしております。

お問い合わせ

0586-73-8445

よろしくお願いします。





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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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