美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
今日(25日)は夜のみ臨時休業させていただきます。

変則営業も今日まで。明日より通常通り営業いたします。

以前、少し触れましたが楽山のお座敷が少し変わります。

現在の座卓からテーブル椅子に変更します。

納品日が決まりました。

6月8日(木)よりお座敷はテーブル椅子になります。

テーブル椅子といっても、畳の上。通常のテーブル椅子よりかなり低い椅子になります。

今まで通り、赤ちゃん連れでも安心してお食事していただけますよ。赤ちゃん用の布団もご用意いたします。

親子3世代でごゆっくりお過ごしください。

詳しくはまた、告知いたします。

それで、今使っている座卓が不要になりました。

ご入用の方がみえましたら無償でお譲りいたします。

ただし、6月7日(水)に取りに来ていただける方。



150㎝90㎝高さ33㎝

2本ございます。

ご希望の方がありましたら

0586-73-8445 楽山

までご連絡ください。

どうぞよろしくお願いいたします。
今日もまるで夏のような楽山のある愛知県一宮市です。

さて、変則営業のご案内です。

明日、5月23日(火)はランチタイムのみ営業(予約のみ)、夜は休業させていただきます。

明後日、24日(水)は定休日。

25日(木)もランチタイムのみ営業、夜は休業させていただきます。

今日から諸事情で大将がいません。

それと直接関係はあるような、ないような(笑)

お客様にはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

明日は、毎月恒例の「つくる。八百屋」です。

毎度おなじみのだし巻きサンドイッチを販売します。

若大将、ランチタイム満席のため、11時ぐらいまでしか現場にいませんのでよろしくお願いいたします。

だし巻きサンドイッチは取り置きもしておくのでお早めのご連絡をお願いいたします。



その、取り置きの話。

昨日、Facebookのメッセンジャーで取り置きのご連絡をいただいたのです。数や内容の質問などを受け、正式な予約を待っていました。

ところが、今朝、すみませんと、ご連絡が入りました。

その方、茨城県在住で、愛知県まで行けませんと(笑)そりゃ行けませんわなぁ。

なんでも、ご近所に「つくる。」というカフェがあるらしく、そこのイベントだと思ったそうです(笑)しかも近くに「楽山」っていう居酒屋もあるらしくて、その居酒屋さんのだし巻きサンドイッチだと勘違いされたそうで。

こんな偶然あるかなぁ(笑)

ネットで調べてみたら、確かにあるし(笑)

思わず笑ってしまいました(笑)

楽山が出店する、つくる。は愛知県一宮市ですのでよろしくお願いいたします。

明日も完売できるといいなぁ。
本日は定休日になります。

またのお越しをお待ちしております。

来週の水曜日、5月17日に出張ランチを開催しているピルエットにて、出汁のお話をさせていただきます。最近ピルエットでは毎月、ラボと題した体験型セミナーをやっているそうで、今回は僭越ながらボクが出汁の取り方、いろんな出汁のお話、出汁を使った料理の実演と試食をやります。

和食が世界文化遺産になって久しいですが、主婦のみなさんにはまだまだ出汁をひくのはハードルが高いと聞きます。

もっと、手軽に簡単に出汁のことを考えていただけたらと思います。

参加費は2000円

10時から13時まで。

お申し込み楽山でも構いません。

どうぞお気軽にご参加ください。

お待ちしております!

いよいよ、明日は杜の宮市。

ここ最近は穴子と鯖の仕込みに追われました。





最近、穴子の入荷が少ないんです。主に九州対馬の穴子を使用してるのですが、使う店が増えてきたのか手にはいらない日も度々あるんです。先日、やむなく大阪湾のものを使いましたが、仕上がりが気に入りませんでした。明日の穴子の押し寿司はなんとか対馬産の穴子で揃えれそうです。

穴子の押し寿司、松前寿司、だし巻きサンドイッチ、卯の花、ベジドレ、そして日本酒ハイボール。

10時より17時までの開催。



天気も良さそうだし、楽しみですね~。

だし巻きサンドイッチは売り切れが予想されます。早めのご来場をお勧めします。

みなさん、お待ちしておりますねー。
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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