整いました

本日は臨時休業。

明日と合わせて連休となります。

今日は完全休養日。

仕事に関すること、組合事業、同友会。

そういった行事も入れない休業日です。

たまにはこんな日を作らないと身も心もパンクするので最近は最低2ヶ月に一回は無理にでも作るようにしています。

朝はゆっくり起きて、洗濯機を回してから畑。

そして病院の定期検診。

午後からは風呂の掃除をして☜主婦か😆

そして愛車の洗車。

そして仕上げは




スーパー銭湯😆

サウナ、いろんな風呂に入ってリフレッシュ。

見事に整いました😆




いやー、気持ちいい。

さて、晩御飯作ってプロ野球観て、晩酌ー。

って、もう飲んでるけど😆




やっぱ、こういう日も大事です。

それでは、火曜日の夜、いいナイトを～。

皐月賞

今日は皐月賞。

実は最近、馬券の調子がいいのです。

というわけで、人気のサートゥルナーリアをどうするかですが、本命にはしません（笑）

アドマイヤマーズで勝負します。

皐月賞はキレる馬が来ないイメージ。

先行して押し切れるのはこの馬ではないか。

単勝で勝負します。

当たるといいなぁ。

右腕が

今朝起きたら右腕が動かなくなりました。



しばらくしたら治ると思いましたがダメです（笑）

こんな経験初めて。

ヤバいなぁ。

早く治るといいけど。

キュウちゃん

気がつけば6月も最後の日曜日。

今年も半年終わるのですねぇ。

早いものです。

大将の畑では夏野菜がボチボチ。

胡瓜、茄子、じゃがいも、獅子唐、ピーマン、万願寺とうがらし、大葉も採れ始めました。



自家製胡瓜のキュウちゃん。

ぬか漬けだけでは漬けきれません。

胡瓜は1番収穫量が多いので、味噌漬けにしたり昆布締めにしたり。

このキュウちゃんは胡瓜嫌いの人にも食べていただけますよ。

さて、今年最後の鮪祭り。

今夜は最終です。

お早めのご来店お待ちしております。

0586-73-8445

臨時休業

昨日はおせち料理が完売とのお知らせをブログに書きました。

例年より早い締め切りで若大将も驚いているのですが、逆に喜んでいただかなきゃいけないというプレッシャーも感じています。

本当にありがたいことです。お断りしたお客様もちらほら。これからも出てくると思いますが、来年からはさらなるお早めのご予約をお願いいたします。

「ウチは毎年買うから！」

という、ありがたいご予約も承りますのでお気軽に若大将までご連絡ください。

思えばおせち料理を作り始めたのは14年前。

当初はお正月はお寿司の出前が本当に多く、お店も忙しかったのでおせち料理を作る余裕がなかったのです。

ぜひ作って欲しいというお客様の声もあり、だんだんお店も静かになりお正月の出前も少なくなって、おせち料理を始めました。

修行時代は板前総出で280セットも作ったでしょうか？3段重ですからね。とにかく大変でした。大変さを知っていたので、おせち料理の販売は少し躊躇しました。

最初は2段重で15000円。

15セットの販売でした。

これが売れなくてね。年末最後に飲みに来てくれた同級生が残りを全部買ってくれた思い出があります。

それから徐々にリピートのお客様も増えましてね。現在の40セット、しかもお断りすることになるまでとは感無量です。

よく、もっと増やしたら？と言われますが、ほぼ1人で仕込むのでこれが限界。既製品を使えば可能なんでしょうが、ボクが作ったおせち料理ではなくなってしまいますからね。

さぁ、これから忙しくなると思います(希望笑)

皆様のご期待に沿えるように頑張ります。

今夜はご予約がありませんので臨時休業させていただきます。

あしたから3日間でお弁当のご注文約100個入っています。仕込みに集中しますのでよろしくご理解のほどお願い申し上げます。