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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
連休2日目。

なんだかんだと時間に追われて、1日が過ぎていきます。

最近、ゆっくりブログ書いてないな~ってふと思って。

10年、ほぼ毎日、更新し続けて。

我ながらよく書いてるなって。

おかげ様でブログ書いてなきゃ、楽山とっくに廃業してると思います。

なんなんだろうね。

10年前、こんなことになるなんて思ってもみなかった。

それは良くも悪くも。

今回のコロナだって、そう。

こんなことになるなんて誰も思ってないもん。

楽山なんかより、すごいお店が閉店に追い込まれる。

某、グルメガイドに載るようなお店がね。

オーナーとしてはほんと無念極まりないと思う。

テイクアウトをやってない店がやってみたり。

これを機に動画配信したり。

みんな必死だ。

ボク?

んー、あんまりアプローチは変わってない笑笑

だって、今まで以上に仕事増やせれないもん。

だから、せめてこのブログがボクにとっての最善の攻め。

よく、ブログ書くネタがないって言う人がいるけど、そんなもんなんぼでもあるんよ。

要は書く気があるかどうか。

ただ、それだけ。

若いウチはね、技術や経験のなさを心でカバーできる。

例えば、元気とか勢いとか気持ちとか。

でも、歳を重ねれば心を技術や経験が補ってくれる。

だからね、日々の鍛錬が必要なんじゃないかな。

楽山のプチリニューアルも少しずつ。

あと3日、ボチボチやっていきますよ。









2020/07/14 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
本日より連休を頂いております。

しかし、雨が続きますね。

畑がえらいことになってます。




遠くてボケちゃってるけど。

長雨で日照時間が少ないせいか、胡瓜が枯れてきちゃいました。

本来なら最盛期なのに。

ボクらは趣味だからいいけど、本職の農家の方は大変だと思います。

まさに、死活問題。

かといって、相手が自然だからなんともならないけど。

早く、梅雨が明けてくれませんかね。

各地の被害が心配です。









2020/07/13 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
夏競馬が始まっています。

2歳の新馬戦、北海道のファンファーレ。

この声を聞くと、夏だなぁって気がします。

さて、今日の東西メインレースに愛馬が出走します。

阪神、プロキオンSにレッドルゼル。

デビューこそ芝でしたがその後はダート一筋。連帯を外したのは1回だけ。

重賞初挑戦で1番人気とはちょっと不安ですが、非常に楽しみです。




そして、福島、七夕賞にはレッドローゼス。

ここ最近は精彩を欠いてますが、ここ目標に乗り込んできました。

16頭中、15番人気とはいかにも馬鹿にされすぎ。勝ったことがあるコースですよ。

もうちょいやれると思っています。




愛馬が2頭もメインレースに出走するなんて夢のような出来事。

無事に走って欲しいのが1番。

梅雨の晴れ間に夢をのせて。

競馬は浪漫です。


昨日、今日と久々に忙しく、ほんま有り難い限り。

最近暇だったからちょっと疲れました。

さて、お知らせがあります。

来週13日(月)から17日(金)まで連休させていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

店内を少し、改修します。

大将が病気になって、以前から考えていたのですが、カウンター周りを少しリニューアルします。

コロナ対策も含めてね。

まぁ、大した改修ではないのですが、この際、いろいろやりたい事もあるので。




23年付き合ったこのネタケースともおさらば。

吉と出るか凶と出るかわかりませんが。

明日は連休前の大盤振る舞いといきますか!

ネタがいっぱい余りそう。

ご来店お待ちしております。


今朝、市場で。

「楽山さん、めちゃ、いいウニがあるんですけど」




利尻礼文の白ウニ。

大判。

これがめちゃんこ美味い。

市場に1枚だけのを仕入れしてきました。

こんな時間にブログ書いても意味ないか笑笑

大判なので明日も明後日もありますよ。

ぜひー。



2020/07/10 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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